鲅魚(yú)水餃

膠東美食：

            手工-鲅魚(yú)水餃，來(lái)山東沿海必嘗?。?！來(lái)威海必嘗?。?！沒(méi)吃過(guò)相當于沒(méi)來(lái)過(guò)??！來(lái)了就要嘗嘗大海的味道?。。。?！

     鲅魚(yú)又名馬鮫魚(yú)，肉質(zhì)厚實(shí)肥嫩，刺少有彈性，味道鮮美、肉質(zhì)細膩、營(yíng)養豐富。飯友吩咐的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營(yíng)養物質(zhì)，能有效預防貧血、營(yíng)養不良等。鲅魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中又以DHA的含量較高。